La ferme des Vergers est à la recherche d’un-e spécialiste en transformation alimentaire

Spécialiste en transformation alimentaire (légumes 4 e gamme)

Appel à candidatures

La Coopérative agricole Ferme des Vergers est active au sein de l’Eco quartier des Vergers à Meyrin. Elle a pour tâche l’entretien des espaces verts, la production maraichère et la sensibilisation à la
thématique agroalimentaire, et est labellisée BioSuisse.

Depuis avril 2024, la ferme des Vergers démarre une nouvelle activité de transformation des légumes en 4 e gamme (lavage, découpe et conditionnement) avec la mise en fonction de la légumerie des Vergers. Les légumes ainsi transformés dans la légumerie seront essentiellement destinés à la restauration (pré)-scolaire de Meyrin, grâce à un partenariat avec la Commune, ainsi qu’à d’autres
collectivités ou restaurants d’entreprise.

Afin de mener à bien cette nouvelle mission et compléter son équipe, la ferme des Vergers est à la recherche d’un-e spécialiste en transformation alimentaire. Nous offrons un travail varié et évolutif au
sein d’une équipe multidisciplinaire et dynamique.

Vos défis :
• Lavage, découpe et conditionnement des légumes selon les commandes effectuées ;
• Préparation et mise en place du matériel et des machines dans la légumerie ;
• Rangement et nettoyage du local (matériel, vaisselle, etc.) ;
• Livraison des légumes aux restaurants scolaires et aux crèches (tournus) ;
• Participation ponctuelle à des séances d’organisation avec le pôle transformation de la ferme.

Profil recherché :
• Formation et/ou expérience de plusieurs années dans le secteur de la restauration ;
• Connaissances dans le domaine de l’hygiène alimentaire ;
• Capacité à s’organiser et à travailler de façon autonome ;
• Capacité de travail en équipe au sein d’une coopérative au fonctionnement horizontal ;
• Bonnes capacités d’écoute et d’expression orale, flexibilité organisationnelle ;
• Bon contact avec la clientèle, aisance relationnelle ;
• Permis de conduire catégorie B, aisance dans la conduite de camionnette de livraison ;
• Intérêt marqué pour les thématiques de l’agriculture paysanne et de l’alimentation durable.

Informations générales sur le poste :
• Date d’entrée : 15 août 2024
• Lieu de travail : écoquartier des Vergers, Meyrin
• Taux d’activité : 40 %. La charge de travail fluctuant avec les périodes scolaires, une certaine flexibilité du temps de travail est demandée.
• Le travail dans la légumerie est prévu sur deux journées dans la semaine. Les livraisons sont effectuées le lendemain matin avant 7h.

Merci de nous faire parvenir votre dossier complet (CV, diplômes, lettre de motivation) d’ici au 20 juin 2024, à l’adresse contact@fermedesvergers.ch