Guide de bonnes pratiques pour la réduction des emballages et du gaspillage alimentaire - proposé par Concertation MTL

" À l’automne 2021, 14 commerces alimentaires montréalais ont répondu positivement à l’appel de Concertation Montréal (CMTL), en partenariat avec le Guichet unique pour la transition alimentaire (GUTA), afin de former la Communauté de pratique Mon commerce zéro déchet. Ces commerces ont mis en place plusieurs initiatives inspirantes, nées de cet objectif partagé de réduire et d’améliorer la gestion de leurs matières résiduelles. Après de l’accompagnement de groupe sous forme d’ateliers virtuels en compagnie d’intervenant.e.s spécialisé·es, ils souhaitent à leur tour vous motiver, commerçant.e.s et citoyen.ne.s, à tendre vers le zéro déchet. À travers 14 entrevues, ce guide vous présente leurs stratégies concrètes de réduction du gaspillage alimentaire et des emballages. Vous y retrouverez aussi une section de ressources utiles pour approfondir vos recherches et démarches en ce sens. Le présent outil se veut axé sur l’action : il répond à la question «Que peut-on faire pour changer les choses ici et maintenant?» Chaque titre d’entrevue vous propose une idée ouvrant la voie vers des solutions inspirantes, mais surtout reproductibles." - Lire le guide sur le site de concertation mtl.