Amarante SARL recherche un.e Chef.fe de Partie

Chef·fe de Partie au sein du restaurant du Jardin botanique de Genève (80%-100%)

Rejoignez une équipe passionnée au sein du restaurant du Jardin botanique de Genève, au cœur d'une cuisine créative et engagée. Nous recherchons un·e Chef·fe de Partie enthousiaste et talentueux·se pour compléter notre équipe dynamique et contribuer à une expérience culinaire immersive axée sur les produits locaux et une approche zéro déchet.

Description du poste
En tant que Chef·fe de Partie, votre rôle sera crucial dans la préparation et la présentation des plats du jour en collaboration étroite avec le Chef et le Second. Vous aurez la responsabilité d'une section spécifique en cuisine, veillant à l'excellence des préparations et au respect des valeurs de l'établissement.

Responsabilités

• Création et présentation des plats du jour alignés sur notre philosophie de cuisine végétale, valorisant les produits locaux et minimisant le gaspillage alimentaire.

• Maintien des standards élevés de qualité, de présentation et de goût des plats tout en optimisant les processus de production.

• Collaboration étroite avec l'équipe pour contribuer à l'innovation culinaire et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil recherché

• Expérience avérée en cuisine végétale, idéalement dans un rôle similaire.

• Passion pour les produits locaux et saisonniers, en accord avec une approche éco-responsable.

• Aptitude à travailler en équipe dans un environnement dynamique.

• Maîtrise du français ou de l'anglais.

Avantages

• Horaires favorisant l'équilibre travail-vie personnelle.

• Opportunité d'évolution dans un environnement culinaire innovant.

• Possibilité de formation continue dans le domaine de la cuisine végétale et durable.

Date de prise de poste: 1mai 2024

Envoyez-nous votre candidature à : Info@amarantegeneve.ch

Rejoignez notre équipe et participez à l'aventure d'une cuisine végétale créative et respectueuse de l'environnement !

L'équipe du Restaurant des Jardins botaniques de Genève